CONNECTING PEOPLE THROUGH FOOD
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Refugee
FOOD PROJECT
Faire évoluer les regards sur les réfugiés grâce à la cuisine, faciliter l'insertion professionnelle dans la restauration.
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"PARCE QU'ELLE EST LE DERNIER REMPART CONTRE LA BARBARIE, LA SOLITUDE, LES ENNUIS. LA CUISINE C'EST LA VIE, C'EST L'AMOUR, LA FAMILLE ET LES AMIS"
Luc Dubanchet
Very Food Trip part à la rencontre d’hommes, de femmes, de familles et des recettes dénichées chez l'habitant aux quatre coins du monde : au Liban, en Inde, au Népal, en Chine, au Vietnam, en Thaïlande, au Japon, au Mexique, au Pérou et au Brésil.
350 pages de recettes, d'anecdotes et de rencontres :)
130 recettes
« Une plongée dans les cuisines du monde (…) avec des rencontres aussi variées que passionnantes ! »
« Une cuisine qui a du chien (…) et des souvenirs. Plein. »
« Un livre qui allie curiosité et émerveillement pour le monde, les autres et leurs saveurs. »
Paru en mai 2015 aux Éditions de La Martinière
A commander ici
